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viernes, 20 de septiembre de 2019

La gastronomía resalta los sabores del Caribe con Tropical Culinary Escape

El propósito de este evento es que el público viva una experiencia gastronómica inolvidable, uniendo lo colonial con lo tropical

Santo Domingo.– Columbia Group, representantes exclusivos de Sterling Silver Premium Meats en República Dominicana, celebraron el Tropical Culinary Escape. Se trata de una plataforma gastronómica que resalta los sabores del Caribe trasladándose a la elegancia del siglo XVI en la Quinta Dominica, creando así una fusión entre lo colonial y lo tropical.

Durante su discurso de bienvenida Carlos Lu, Gerente General de Columbia Group, manifestó que “Tropical Culinary Escape, es el espacio idóneo para disfrutar y degustar todos los productos que ofrece la marca, que van desde cortes de res americana Ribeye y Shortrib, cortes U.S. Pork Belly y Tomahawk”.

Los chefs Erick Malmsten, Pedro Mota y Carlos Romero fueron los encargados de preparar el menú especial de las diferentes estaciones gastronómicas, platos que fueron maridados magistralmente con vinos de El Catador; y que degustaron amigos, allegados y medios de comunicación.
Efraín Delgado y Carlos Lu
En Tropical Culinary Escape participaron alrededor de 150 personas, quienes bailaron a ritmo de son cubano, merengue y fusiones de soul tropical, haciendo que la cultura y las costumbres del Caribe resalten en la experiencia gastronómica. El evento estuvo patrocinado por Sterling Silver, U.S. Meat Export Federation, U.S Beef y U.S. Pork.
Luis Martínez, Carlos Romero y Mikey Faxas
Más sobre Sterling Silver
Todo el producto Sterling Silver es calidad premium certificada, que excede los estándares que establecen tanto el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), como la Agencia Canadiense de Clasificación de Carne de Res (CBGA): madurez, marmoleo, color, textura, firmeza y ausencia de defectos.
Miquely Díaz y Loreydi Rodríguez
Más sobre U.S. Meat Export Federation
La U.S. Meat Export Federation, es una asociación sin fines de lucro que dedica todos sus esfuerzos a crear caminos más fáciles para la comercialización de los productos americanos de alta calidad en diferentes países del mundo. Asimismo, ofrecen capacitaciones y talleres donde los clientes y el público en general conocen detallamente las cualidades de los productos que se ofrecen y cómo manejarlos de manera adecuada.

domingo, 9 de abril de 2017

“Kah Kow Experience” organiza un encuentro en su local de la Ciudad Colonial

Santo Domingo.– Durante un agradable encuentro que reunió a personalidades del Cluster Turístico, influenciadores y medios de la prensa en general, “Kah Kow Experience”, organizaron tours en sus instalaciones con el fin de invitarles a vivir una experiencia única a través del chocolate.

Las acogedoras instalaciones de “Kah Kow Experience”, están ubicadas en la legendaria Calle Las Damas en una de las primeras edificaciones del Siglo XVI llamada a albergar al primer Arzobispo del Nuevo Mundo, lugar que evoca los primeros días de nuestra Ciudad Primada.

El encuentro estuvo encabezado por la familia Rizek, quienes recibieron a sus invitados en un ambiente familiar y lleno de cultura.
Samir Rizek , Ela Sarah Rizek y Hector José Rizek.
Los Rizek dijeron que este espacio que recién abrió sus puertas en la Ciudad Colonial, fue creado como una atracción donde cada visitante, a través de sus cinco sentidos, pueda conocer de manera íntegra la historia del cacao y del chocolate, desde la leyenda de los ancestros, quienes lo usaron como moneda y lo consideraban el alimento de los dioses, hasta degustar el chocolate en todas sus formas y variaciones en la bombonería y tienda disponibles para el público.
 María Laura Melgen y Josie Estrella. 
Luego los invitados, fueron convocados a realizar el recorrido del tour interactivo donde pudieron transportarse a la Hacienda La Esmeralda, marco del Sendero del Cacao, en San Francisco de Macorís donde se cultiva un cacao ético de altísima calidad y donde se desarrolla esta tradición familiar Rizek,  cuyo legado de laboriosidad comprende varias generaciones, quienes, con tesón y perseverancia, han contribuido a que el cultivo del cacao fino, sea un referente de calidad mundial.
Maylé Vásquez y Mayra Vásquez.
Posteriormente explicaron que Kah Kow Experience es un paseo temático donde se recrea desde la civilización Maya, primera en cultivar cacao en Suramérica, su evolución y paso a otras culturas como la Azteca, donde los españoles tienen su primer contacto con el “manjar de los dioses” y, como a partir de este encuentro toda Europa y sus colonias comienzan a disputarse la deliciosa bebida.
Graciella Dietsch y Yadira Santana.